Descrição

A folha de louro é extremamente aromática e deve ser usada em pequenas quantidades. Há quem goste no feijão e algumas verduras. Vai bem a molhos (de tomate inclusive), assados, ensopados e conservas. Seu óleo essencial é liberado lentamente, o que o torna mais adequado a cozimentos longos. A folha deve ser retirada antes de servir a comida, pois ela é muito ruim de mastigar.

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