Descrição
A beterraba é rica em açúcares. É conhecida como uma das hortaliças mais ricas em ferro, tanto na raiz quanto nas folhas. Tem propriedades rejuvenescedoras, elimina toxinas e é um bom mineralizante. É facilmente absorvido e contribui com muita energia para nosso organismo.
Pode ser consumida crua ou cozida, sob a forma de sucos, saladas, bolos, refogados e em omeletes.
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